Segredo do bolo de mãe: a receita que todo mundo ama

Aquele bolinho saindo quentinho do forno mexe com a gente, não é mesmo? Todo mundo tem aquela memória especial que a gente chama de "bolo de mãe". E olha, além do cheirinho bom e do gostinho delicioso, o que faz toda diferença é saber que foi feito com um bastante amor e carinho.

Receita do bolo de Fubá com Goiabada

Quer reviver um pedaço dessa nostalgia e deixar o coração quentinho? Separamos uma receita especial, o bolo de Fubá com Goiabada! Confira:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo (pode ser meia xícara se quiser mais leve)
  
• 1 xícara de açúcar
  
• 1 xícara de fubá
  
• 1 xícara de farinha de trigo (ou substituto sem glúten, se preferir)
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 150 g de goiabada em cubinhos (pode passar um pouco de farinha para não afundar)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo no meio.
   
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
   
3. Acrescente o fubá e a farinha, batendo até incorporar bem.
   
4. Adicione o fermento e misture rapidamente com uma espátula.
   
5. Despeje a massa na forma e espalhe os cubinhos de goiabada por cima (eles afundam um pouco naturalmente).
   
6. Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
   
7. Espere amornar antes de desenformar.

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